Pancakes soufflés protéinés

Étape 1: Séparez les blancs d'œufs et les jaunes d'œufs dans deux bols distincts.

Étape 2:  Dans le bol avec les jaunes d'œufs, incorporez au fouet le lait, la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et notre « Waffles protein mix ».

Étape 3: Mélangez bien le tout et assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.

Étape 4: Dans le bol avec les blancs d'œufs, ajoutez lentement le sucre (ou un autre édulcorant de votre choix). Bien mélanger.

Étape 5: Retirez la moitié des blancs d'œufs et les mélangez aux jaunes d'œufs. Remuez rapidement.

Étape 6:  Ajoutez lentement le reste des blancs d'œufs dans le mélange. Mélangez lentement.

Étape 7: Dans une poêle à crêpes, répartissez le mélange en formant des pancakes de taille égale. Couvrez avec un couvercle et faites cuire lentement.

Étape 8: Bon appétit !