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Les BCAA, c'est quoi et que sont leurs rôles ?
Il existe une centaine d’acides aminés mais seulement 22 sont codés par notre matériel génétique. Chacune d’entre elles jouent un rôle spécifique dans l’ordre d’assemblage protéique. Parmi ces 22 acides aminés, 9 sont jugés comme étant essentiels. « Essentiel » signifie que ces molécules ne peuvent être synthétisées par l’organisme. Parmi ceux-ci, les BCAA , ou acides aminés branchés, jouent un rôle crucial dans la structure des protéines.
Les protéines sont composées d'une chaîne d'acides aminés, mais elles ne peuvent pas être directement absorbées par le sang sous cette forme complexe. Elles doivent d'abord être décomposées en acides aminés individuels, qui peuvent alors traverser la barrière sanguine.
Cependant, il y a un détail important à garder en tête : notre corps a la capacité de synthétiser et de transformer de nombreux acides aminés en n’importe quels autres, sauf les acides aminés essentiels, parmi lesquels se trouvent les BCAA. Il est donc crucial de fournir à ton corps la quantité adéquate de BCAA en fonction de tes objectifs.
L’efficacité des BCAA réside dans le rapport entre les trois acides aminés : la leucine, l'isoleucine et la valine. Imaginons que tu élabores un mélange équilibré : pour des résultats optimaux, il te faut deux parts de leucine pour une part d'isoleucine et une part de valine. Cela correspond au ratio 2.1.1. Toutefois, il est intéressant de noter qu'un ratio de 4.1.1 pourrait être encore plus bénéfique. En revanche, selon certaines études, un ratio de 8.1.1, ne semble pas offrir d'améliorations significatives.