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La L-glutamine, ou plus communément appelé Glutamine, est un acide aminé non-essentiel trouvable en très grande quantité dans le sang ainsi que dans les muscles.
Il est décrit comme "non-essentiel" non pas parce que tu n’en as pas besoin, mais plutôt parce que ton corps est capable de le synthétiser lui-même à partir de plusieurs aliments !
La glutamine est trouvable un peu partout, notamment dans dans la viande, du poisson, des œufs ainsi que dans les produits laitiers. Mais si tu ne consommes pas d’aliments d’origine animale, il n'y a pas de problèmes ! Tu pourras toujours te tourner vers les céréales tel que le blé et l’avoine, les légumes et les fruits secs.
Cet acide aminé a un rôle très important car elle favorise la synthèse des protéines, la protection immunitaire et permet également le maintien de l’intégrité intestinale.
Après ton entraînement, tes réserves de glutamine diminuent et si le temps de récupération n’est pas suffisant, tu risques alors une baisse de tes défenses immunitaires et fatalement, cela te rendra plus vulnérable aux infections !
C’est ce qu’on appelle “le syndrôme de surentraînement''. Cet acide aminé a un rôle très important car elle favorise la synthèse des protéines, la protection immunitaire et permet également le maintien de l’intégrité intestinale.
Il n’y a d'ailleurs pas que l’exercice intense qui fait baisser le taux de glutamine, mais également un stress extrême ! En effet, si tu expérimentes un traumatisme, une intervention chirurgicale ou autres, cela impactera tes réserves de glutamine et fatalement, ton organisme sera plus vulnérable !
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