Tiramisu protéiné au speculoos.

Whey protein tiramisu

WHEY PROTEIN TIRAMISU AU SPECULOOS

Ce tiramisu façon Allemande me rappelle mes trips en Allemagne. Il est différent de la recette de base de par son goût délicieux et léger. Chaque personne qui y goûte en veut plus. Parfait pour commencer ce Printemps!

Temps de préparation : 30 minutes

Niveau de difficulté : Facile

Portions : 1 personne

INGRÉDIENTS ET INFORMATIONS NUTRITIONNELLES :

Pour calculer les calories, nous allons prendre les valeurs nutritionnelles moyennes de chaque ingrédient. Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des produits spécifiques utilisés.

  • Crème fouettée (250 ml) : environ 800 kcal
  • Protéine Delicious Whey - Vanille (20 g) : environ 80 kcal
  • Mascarpone (250 g) : environ 1000 kcal
  • Fromage faible en graisses (250 g) : environ 450 kcal
  • Sucre blanc ou brun (100 g) : environ 400 kcal
  • Sucre vanillé (1 sachet) : environ 32 kcal
  • Spéculoos (300 ml, environ 150 g) : environ 700 kcal
  • Fruits des bois congelés (400 g) : environ 160 kcal

Total : 3622 kcal

Préparation :

1. Préparation de la crème :

  • Fouette la crème avec le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture épaisse et aérienne.

2. Mélange des ingrédients :

  • Dans un grand bol, mélange le mascarpone avec le fromage faible en graisses, la protéine whey à la vanille et le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

3. Montage du tiramisu :

  • Étape 1 : Place une couche de spéculoos au fond du bol.
  • Étape 2 : Ajoute la moitié de la crème fouettée par-dessus la couche de spéculoos.
  • Étape 3 : Recouvre avec une nouvelle couche de spéculoos.
  • Étape 4 : Ajoute une couche de fruits des bois congelés.
  • Étape 5 : Étale l'autre moitié de la crème fouettée par-dessus les fruits des bois.
  • Étape 6 : Termine par une dernière couche de spéculoos.

4. Astuce :
Pour une touche encore plus gourmande, tu peux saupoudrer le dessus de ton tiramisu de miettes de spéculoos ou de cacao en poudre.

5. Bon appétit !
Profite de ce dessert léger et protéiné, parfait pour te régaler tout en prenant soin de ta forme. Ce tiramisu deviendra sans aucun doute un de tes favoris !

Poids total de la recette :

1430 g

Soit 7 Portions individuelles de 204 g :

Calcul des calories par portion de 204 g :

3622 kcal ÷ 7.15 = 517.42 kcal par portion

Macronutriments par portion :

Pour calculer les macronutriments, nous devons déterminer les proportions des protéines, glucides et lipides pour chaque ingrédient, puis diviser par le nombre de portions.

1. Crème fouettée (250 g) :

  • Calories : 800 kcal
  • Protéines : 3 g
  • Glucides : 6 g
  • Sucres rapides : 6 g
  • Lipides : 88 g

2. Protéine Delicious Whey - Vanille (20 g) :

  • Calories : 80 kcal
  • Protéines : 16 g
  • Glucides : 1.5 g
  • Sucres rapides : 1.5 g
  • Lipides : 0.5 g

3. Mascarpone (250 g) :

  • Calories : 1000 kcal
  • Protéines : 10 g
  • Glucides : 15 g
  • Sucres rapides : 15 g
  • Lipides : 100 g

4. Fromage faible en graisses (250 g) :

  • Calories : 450 kcal
  • Protéines : 45 g
  • Glucides : 15 g
  • Sucres rapides : 15 g
  • Lipides : 15 g

5. Sucre blanc ou brun (100 g) :

  • Calories : 400 kcal
  • Protéines : 0 g
  • Glucides : 100 g
  • Sucres rapides : 100 g
  • Lipides : 0 g

6. Sucre vanillé (1 sachet, 10 g) :

  • Calories : 32 kcal
  • Protéines : 0 g
  • Glucides : 8 g
  • Sucres rapides : 8 g
  • Lipides : 0 g

7. Spéculoos (150 g) :

  • Calories : 700 kcal
  • Protéines : 6 g
  • Glucides : 105 g
  • Sucres rapides : 45 g
  • Lipides : 30 g

8. Fruits des bois congelés (400 g) :

  • Calories : 160 kcal
  • Protéines : 3 g
  • Glucides : 38 g
  • Sucres rapides : 20 g
  • Lipides : 1 g

Totaux pour l'ensemble de la recette :

  • Calories : 3622 kcal
  • Protéines : 83 g
  • Glucides : 288.5 g
  • Sucres rapides : 210.5 g
  • Lipides : 234.5 g

Macronutriments par portion de 204 g :

  • Calories : 517.42 kcal
  • Protéines : 83 g ÷ 7 = 11.85 g
  • Glucides : 288.5 g ÷ 7 = 41.21 g
  • Sucres rapides : 210.5 g ÷ 7 = 30.07 g
  • Lipides : 234.5 g ÷ 7 = 33.42 g

Informations Nutritionnelles par Portion de 204 g :

  • Calories : 517.42 kcal
  • Protéines : 11.85 g
  • Glucides : 41.21 g
  • Sucres rapides : 30.07 g
  • Lipides : 33.42 g

Profite bien de ce dessert savoureux et équilibré en macronutriments. Il est parfait pour se faire plaisir tout en restant attentif à ses apports nutritionnels !

Attention néanmoins à intégrer ce petit plaisir en fonction de vos besoins !

Publié dans: Recettes

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