CHOCOLADE LOG TAART

Stap 1: Verwarm je oven voor op 180°C. Scheid het eiwit en de dooiers van de eieren. Klop de dooiers met de poedersuiker in een kom. Voeg geleidelijk de gezeefde maïzena toe.

Stap 2: Klop de eiwitten stijf. Spatel voorzichtig de opgeklopte eiwitten erdoor.

Het deeg bakken:

Stap 3: Spreid het deeg uit in een biscuitvorm of op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 12 minuten.

Stap 4: Ontvorm en rol de taart voorzichtig op zichzelf.

Stap 5: Laat afkoelen in de koelkast.

Bereiding van de crème:

Stap 6: Breek de chocolade en smelt deze in een dubbele boiler.

Stap 7: Voeg de light room en onze Light Digest Whey proteïne (Belgische chocolade) toe.

Vullen:

Stap 8: Vul de chocoladecake met 2/3 van de room en rol hem op.

Stap 9: Smeer de rest van de chocolade erop.

Stap 10: Teken met een vork lijnen op de cake en laat deze minstens 3 uur in de koelkast staan.